Rabljena vmesna komora za počivanje testa zagotavlja enakomerno in zanesljivo počivanje testa med procesoma deljenja in oblikovanja. Namenjena je pekarnam, ki želijo doseči stabilen proizvodni proces, večjo produktivnost ter visoko kakovost končnih izdelkov.
Zaradi popolne sinhronizacije omogoča prevzem kosov testa z leve ali desne strani, kar izboljša ergonomijo dela in poveča učinkovitost proizvodnje. Higienske plastične košarice omogočajo hitro in enostavno čiščenje, prozorni zaščitni pokrovi pa omogočajo stalen nadzor nad procesom počivanja testa. Krmilna omara je opremljena z zaščito pred električnimi okvarami, kar zagotavlja varno in zanesljivo delovanje.
Tehnični podatki
- Kapaciteta: 1.800–2.000 kosov/h
- Teža kosov testa: 100–1.500 g
- Čas počivanja: 4,5 minute
- Kapaciteta komore: 154 kosov
- Dimenzije (Š × G × V): 1.640 × 1.620 × 2.150 mm
- Priključna moč: 0,75 kW
- Teža stroja: 560 kg
Prednosti
- Frekvenčni pretvornik (inverter) za regulacijo hitrosti.
- Prevzem kosov testa z leve ali desne strani.
- Higienske plastične košarice za enostavno čiščenje.
- Prozorni zaščitni pokrovi za stalen nadzor procesa.
- Vgrajena zaščita pred električnimi okvarami.
- Robustna konstrukcija za zanesljivo delovanje v pekarski proizvodnji.
- Stroj je pregledan, tehnično brezhiben in popolnoma funkcionalen.
