Profesionalna šamotna peč, zasnovana za vrhunsko peko kruha, peciva in predvsem pic. Zahvaljujoč šamotni plošči in natančnemu nadzoru temperature zagotavlja pristne rezultate, podobne tradicionalni peki. Visoka temperatura do 400 °C omogoča pripravo tudi prave napoletanske pice.
Na voljo so različne konfiguracije, prilagojene potrebam uporabnika:
- Kapaciteta in izvedba
- 2 pekača (600 × 400 mm)
- Kompaktna profesionalna izvedba
- Način upravljanja
- Digitalni LCD zaslon (2,4”)
- Možnost touch upravljanja
- Napredne funkcije
- Ločen nadzor zgornje in spodnje temperature
- Parni generator za optimalne rezultate
- V-Dry sistem za nadzor vlage
- Motorno krmiljen dimnik
- LED osvetlitev komore
- Povezljivost in pametne funkcije
- Wi-Fi, USB in Cloud povezava
- Shranjevanje in prenos receptov
- Posodobitve sistema
- Prediktivno vzdrževanje
- Tehnične lastnosti
- Temperatura do 400 °C
- Moč cca. 6,1 kW
- Kompaktne dimenzije za profesionalno uporabo
- Dodatna oprema
- Stojala različnih višin
- Vzhajalne komore (proofer)
