Tehnologija za pekarske in slaščičarske obrate in izvajanje inženiring za pekarstvo

Intermedialna komora - dinamična

Model vmesnega vzhajalnika je dinamičnega tipa (kosi testa se v vzhajalniku večkrat zamenjajo).
Je robusten in zanesljiv ter lahko naloži kose do 2500 g.

• Razširljivo na vrhu ali nazaj
• Kapaciteta 190/274/358/442/526
• Kapaciteta se lahko poveča z dodajanjem dodatnih modulov.
• Nalaganje s pomočjo rampe
• Največja teža kosov testa za nalaganje: 2500 g.
• Popoln nadzor nad proizvodno skupino (delilnik in oblikovalnik).
• Samodejno in ročno razkladanje.
• Mehanska in električna zaščita pred preobremenitvijo.
• Ultravijolične germicidne svetilke.
• Posipalnik moke, nastavljiv čas.
• Konstrukcija iz nerjavečega jekla (IZBIRNO)
• Klimatska enota (nadzor temperature + vlažnosti) - (IZBIRNO)

Podobni izdelki