SORA 3500/500 je profesionalni stroj za vzdolžno oblikovanje pšeničnega in mešanega pšenično-rženega testa. Namenjen je avtomatskemu oblikovanju štruc različnih dimenzij ter omogoča visoko kapaciteto in natančno prilagajanje tehnološkega procesa. Primeren je za srednje in velike pekarske proizvodnje.
Glavne prednosti
- avtomatsko vzdolžno oblikovanje testa
- kapaciteta do 3500 kos/h
- možnost oblikovanja različnih vrst štruc
- “touch screen” upravljanje
- frekvenčno regulirani pogoni
- možnost razreza štruce na 4 enake dele
- sistem za obračanje kosov testa
- možnost vpihovanja toplega zraka proti lepljenju testa
- možnost sistema za tanjši zaključek štruce
- nastavljive oblikovalne letve in transporterji
- robustna industrijska izvedba
Tehnični podatki
- Kapaciteta: do 3500 kos/h (pri 1000 g kosih testa)
- Masa oblikovanih kosov testa: 100–2000 g
- Maksimalna dolžina štruce: do 450 mm
- Skupna instalirana moč: 8,52 kW
- Napajanje: 400 V / 50 Hz
- Masa stroja: 1830 kg
- Pnevmatski tlak sistema: 6 bar
- Poraba zraka: 7 Nl/s
Glavni sestavni deli
- vstopni transporter
- centrirna valja
- laminator z dvema paroma valjev
- zavijalni transporter
- spodnji in zgornji oblikovalni transporter
- oblikovalne letve
- sistem za razrez testa
- sistem za obračanje kosov testa
- agregat za vpih toplega zraka
- touch screen upravljanje
Delovanje
Kosi testa vstopajo preko vstopnega transporterja, kjer se centrirajo in valjajo v folijo. Nato se testo preko laminatorja in zavijalnega sistema oblikuje v štruco želene oblike. Stroj omogoča natančno nastavitev debeline testa, hitrosti transporterjev ter različnih tehnoloških parametrov preko “touch screen” panela.
Posebne opcije
- sistem za izdelavo tanjšega zaključka štruce
- vpih toplega zraka proti lepljenju testa
- razrez štruce na 4 enake dele
- posip semen
- različne dolžine oblikovalnih transporterjev
Uporaba
Stroj je namenjen za:
- pšenična testa
- mešana pšenično-ržena testa (do 30 % ržene moke)
- posebne vrste štruc
- avtomatske proizvodne linije v pekarnah
